Tarte aux pom's

Shrubb

Le Shrubb (prononcez "Chrob") est une liqueur traditionnelle confectionnée pendant les fêtes de Noel. Afin de ne pas nous tromper sur les quantité ma mère et moi le goutions au fur et à mesure... ce qui explique que nous le finissions le soir, au coucher....

Posté par Viviyana à 23:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, antilles, cocktail, puch, shrubb

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28 mai 2009

Bugnes lyonnaises

- 500 g de farine,- 60 g de levure de boulangerie- 1 cuillère à café de sel- 100 g de sucre,- 100 g de beurre,- 4 oeufs- sucre glace,- 15 cl de l'eau de fleur d'oranger,- 15 cl de lait- huile de tournesol Cuisson : 3 à 4 minutes par fournée. Disposez...

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Tags: beignets, bugnes

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26 mai 2009

Pancakes

Peu de personnes le savent mais la plupart du temps les familles américaines utilisent des préparations toutes faites pour réaliser des pancakes (Aunt Jemima, Bisquick). Difficilement trouvables en France si vous voulez les déguster il va falloir mettre...

Posté par Viviyana à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancake

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26 mai 2009

Les boissons aux antilles

Il n'y a pas que le rhum aux Antilles. Lorsque vous êtes reçus pour l'apéro ou un dîner il y a de fortes chance pour que vous trouviez les boissons suivantes (en dehors du coca-cola bien sûr): *Du jus de fruit: et pas n'importe lequel, souvent il s'agit...

Posté par Viviyana à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2009

Punch au coco

BIENTOT LES PHOTOS! Conseils: Evitez le lait de coco en boite , il vaut mieux acheter 3 noix de coco fraiches, les râper et en extraire le lait par pression dans une toile propre, car par expérience je sais qu'en refroidissant, le lait de coco en boite...

Posté par Viviyana à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine antillaise, noix de coco, punch, punch au coco, rhum

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26 mai 2009

Salade de fruits tropicale

Ma salade de fruits est la recette qu'on me demande le plus souvent. Il n'en reste jamais bien qu'elle soit copieuse. Attention: à moins de supprimer le rhum elle est plutôt pour les adultes Pour 4 personnes Dans un saladier bien mélanger: - une boite...

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Tags: salade de fruits, dessert

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26 mai 2009

Couscous royal

Voici la recette de couscous de ma mère. Le couscous est un plat dont la préparation est assez longue et technique. Il faut compter environ une deux heures et demi de préparation et de cuisson, ceci dit vous êtes certains d'épater vos invités. La cuisson...

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Tags: couscous, couscous royal

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26 mai 2009

La tarte au citron et aux amandes

V oici la meilleure recette de tarte au citron que j'ai réalisé. Celle-ci est vraiment inratable. Bien sur vous pouvez faire une variante et réaliser une meringue pour compléter la garniture. Vous pouvez également utiliser une pâte sablée. Pourquoi choisir...

Posté par Viviyana à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte au citron

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25 mai 2009

Blanquette de veau

Encore une recette de ma mère. Je pensais que c'était beaucoup plus compliqué que ça de faire une blanquette mais pas du tout....J'ai réalisé cette recette ce week-end et j'ai surtout entendu des "Mmmm!" pendant le repas, alors je fais partager. Ingrédients...

Posté par Viviyana à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanquette de veau, blanquette, veau

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5 mai 2009

Fraisier

C'est la recette de belle-maman. Auparavant je n'avais jamais vu de fraisier maison et j'imaginais que c'était très long et compliqué à faire. Pas du tout! En fait il suffit d'être équipé correctement. La génoise est rapide à faire et la chantilly c'est...

Posté par Viviyana à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraises, fraisier, gâteau

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